步驟/方式1

羊肉切塊

步驟/方式2

(資料圖)

土豆切塊備用

步驟/方式3

胡蘿卜切塊備用

步驟/方式4

這步最關鍵！

羊肉下鍋，慢火熬出肉里的淤血。

如果羊肉在冰箱冷凍過，一定要用冷水出血。

步驟/方式5

20分鐘左右，將血沫慢慢撈出。

步驟/方式6

加鹽，再慢火燉20分鐘

步驟/方式7

將羊肉倒入高壓鍋，加入準備好的鮮姜片和蔥段

高壓鍋中小火，壓20分鐘。

步驟/方式8

放入土豆和胡蘿卜，再壓6分鐘。

步驟/方式9

出鍋！

地道的內蒙燉羊肉，不好吃來找我^O^